AD
首页 > 娱乐 > 正文

超齐全凉拌菜大全,这个夏天不重样!简单易做,赶紧收藏

[2019-07-23 18:27:10] 来源:本站 编辑:小小 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:超齐全凉拌菜大全,这个夏天不重样!简单易做,赶紧收藏养身养身有道...已经进入夏季了,天气会越来越热,凉拌菜就成了很多人饭桌上的常客和最爱。并且,凉拌菜也是健康长寿的一大功臣。今天小编就为大家整理了几十道凉拌菜的做法,简单易做,美味爽口,一个夏天都不重样!

  原标题:超齐全凉拌菜大全,这个夏天不重样!简单易做,赶紧收藏

  养身

  养身有道...

  已经进入夏季了,天气会越来越热,凉拌菜就成了很多人饭桌上的常客和最爱。并且,凉拌菜也是健康长寿的一大功臣。

  今天小编就为大家整理了几十道凉拌菜的做法,简单易做,美味爽口,一个夏天都不重样!赶紧来学学吧~

  酸辣脆爽萝卜

  原料:

  白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml

  做法:

  1.白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米;

  2.放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

  3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

  4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。

  小贴士:

  1.萝卜一定要用盐腌制到变软;

  2.建议用陶瓷或玻璃容器,不能用不锈钢材质的容器;

  3.夹取时使用无水无油的干净筷子,或者捞到另外的容器中,这样存放更久。

  凉拌拍黄瓜

  原料:

  黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

  步骤:

  1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块,最好选择冰镇过的黄瓜,这样吃起来更加脆爽。

  2.将拍碎的黄瓜放入碗中,放适量的盐沥出水分。

  3.另取一个碗,放入其他的调味料,拌匀浇在黄瓜上,刀拍黄瓜就做好了。

  凉拌茄子

  材料:

  茄子;青椒;红椒;香菜;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

  步骤:

  1.把茄子切成段,放入锅中蒸15分钟直到蒸软,码在盘中。

  2.青椒红椒切成圆片,大蒜、香菜切成末放入碗中。

  3.在碗中加入生抽、陈醋、芝麻油、盐,用温水调开,浇在码好的茄子段上。滑嫩的凉拌茄子就做好了,是不是很美味呢。

  凉拌黑木耳

  原料:

  木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精

  做法:

  1.木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中焯水,捞出沥干;

  2.葱、蒜、干辣椒切末放入碗中备用;

  3.在调汁碗中放入香醋、生抽(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖,再加一小勺鸡精;

  4.将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌,半个到一个小时后食用即可。

为您推荐